中纪央媒网报道 在山西晋中市祁县古县镇东城村，一瓶瓶鲜红透亮的西红柿酱正成为撬动乡村振兴的"金钥匙"。当地借力电商直播东风，让这道承载乡愁的传统风味走出农家小院，通过快递网络销往全国各地，为乡村发展注入鲜活动力。

走进腾达农耕文化园，初秋的阳光里，直播间正热闹非凡。工作人员对着镜头向网友们细致展示：从西红柿的田间种植环境到生产加工全流程，一一讲解产品的核心优势。"我们的西红柿酱，原料全是精挑细选的大红软果沙瓤西红柿。"农庄负责人卫子铉介绍，从选种育苗到田间管理，每一颗果实都经过精细化培育；采摘时更是人工逐个挑选，只留成熟度恰到好处的果子，确保锁住天然风味与营养。

在生产车间，传统工艺与现代标准正完美融合。工人们遵循古法，经过去皮去蒂、手工切碎、高温装罐、严格杀菌等多道工序，将新鲜果实熬制成浓稠鲜香的酱状浓缩品。更难得的是，东城村始终坚守"零添加"承诺——不掺防腐剂、不加色素、不添增味剂，让每瓶酱都保持食材本真的纯净口感。"做酱就是凭良心，要让大家尝到小时候的味道。"卫子铉的话道出初心，而这份对健康的坚守，恰好契合了当下消费者的需求，成为打开市场的关键。

如今，村里的西红柿酱生产线已实现稳定运转，日产能达3000瓶。凭借"优品质+亲民价"的组合，产品不仅在本地商超热销，更通过电商平台走进千家万户，成了东城村响当当的特色名片。除了西红柿酱，村民们还开发出山楂酱、辣酱、杏酱等系列产品，让"酱香型"产业链越拉越长。

"我们要持续做好产品推广，让特色产业真正扎根乡村。"到村工作大学生代继忠信心满满。下一步，东城村将继续深耕酱品产业，在拓展产品线、提升品牌影响力上下功夫，让更多人品尝到来自田野的纯粹美味，带动村民增收致富，让乡村振兴的道路越走越宽广。

如遇作品内容、版权等问题，请在相关文章刊发之日起30日内与本网联系。 版权侵权联系电话：400-1191-838

扫描二维码
下载手机客户端