走进位于中缅边境的云南省德宏傣族景颇族自治州瑞丽市，“东方珠宝城”正焕发新的光彩。街头巷尾新开的咖啡馆林立，咖香四溢，吸引着越来越多热爱咖啡的青年人到此扎根创业。近日，德宏州首家城市咖啡烘焙工厂店——瑞垦xNL24城市咖啡烘焙工厂陆续迎来全国各地乃至法国等国的客商，边城咖啡产业的热力持续外溢。

德宏州拥有“冬暖夏凉不见霜”的宜人气候，被誉为中国咖啡种植的理想之地，享有“中国咖啡之乡”的美誉。咖啡的种子早在18世纪初，就随着中缅边境经商、通婚的人群传入此地。到了20世纪80年代，德宏已发展成为云南省重要的咖啡主产区之一。其中，瑞丽出产的咖啡品质卓越、风味独特，然而过去因缺乏品牌化、市场化运作，一度沉寂。

近年来，随着云南咖啡整体声名鹊起，瑞丽这片热土吸引了大批青年创业者返乡或“向边而行”。他们积极探索“咖啡+”的创新路径，为瑞丽咖啡产业注入了蓬勃的新活力。四川成都青年谌佳俊正是这股返乡创业潮中的一员。

“因为对咖啡的热爱，大学期间我就多次来到德宏品尝咖啡，并利用专长为当地咖啡店做平面设计。在这个过程中，我逐渐了解了德宏深厚的咖啡种植历史，也深深爱上了这里的生活氛围。”毕业后，谌佳俊选择重返德宏，与当地青年创业者尹巍携手，共同创立了咖啡品牌“NL24”。品牌名称寓意“北纬24度”，这既是瑞丽所处的纬度，也恰巧位于世界公认的咖啡黄金种植带上。

创业之路始于2022年10月。最初，NL24团队仅拥有一间40平方米的小店。团队核心是十余位充满热情的“00后”青年，他们从零开始，在实践中摸索咖啡种植、加工、包装、品牌运营等全链条环节。“大家纯粹是因为对咖啡的热爱聚在一起，心往一处想，劲往一处使，就是想让更多人知道，德宏也能产出好咖啡。”谌佳俊这样描述团队的初心。

为了实现“从种子到杯子”的咖啡全链条愿景，团队深入田间地头，走访种植基地，钻研加工技术。他们持续探索，将未知变为已知，再将已知变为精通。2024年，团队迎来了重要发展契机，与瑞丽农场集团达成深度合作，成功升级为德宏州首家城市咖啡烘焙工厂店。升级后的工厂店预计可日产杯饮600杯、挂耳咖啡1万袋，年产烘焙咖啡豆80吨，成为一个集咖啡展示、销售、培训功能于一体化的新型咖啡空间。

在深耕咖啡产业的三年里，NL24团队与瑞丽农场集团合作管理的咖啡基地面积已超过5700亩。他们推行“优质优价”策略，激励咖农精耕细作，有效提高了咖农的收益。在云南省德宏热带农业科学研究所的鼎力技术支持下，品牌成功转化了包括“德宏瑰夏”在内的多个研发成果。

创业之路并非总是一帆风顺。“在起步阶段，办理相关证照等流程曾一度让我们卡壳，进展缓慢。幸运的是，共青团云南省德宏州委牵头成立的‘青年先锋’咖啡产业联盟及时向我们伸出了援手。这让我们真切感受到什么是‘德宏对青年更友好，青年在德宏更有为’。”谌佳俊感慨道。该联盟为德宏州咖啡行业的青年提供了宝贵的交流平台和资源共享渠道，成员数量已从2023年的60家迅速增长到如今的160余家。

目前，这家咖啡烘焙工厂店已延伸出咖啡生产线、咖啡冲煮吧台、产品展示区、培训研学区、核心展示区等多个功能区域。同时，旨在为青年企业家提供交流展示、为创业就业青年提供学习见习平台的“大榕树青年之家”也落户于此。作为德宏州“青年先锋”咖啡产业联盟副主席，尹巍表示：“在创业路上，我们得到了太多人的帮助。现在我们希望能将这份支持传递下去，帮助更多年轻人实现‘从0到1’的跨越，打造属于他们自己的咖啡品牌。”

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