中纪央媒网报道  在福建晋江盼盼食品智慧工厂，近5000平方米的车间里，隧道式烤炉全自动化运转，醒发后的面包半成品经5G+AI视觉检测系统实时监控色泽，残缺品被自动剔除，确保品质统一。每块面包的烘烤温度、时长等数据，通过5G网络实时传输，与麦香一同“流动”。

2023年，盼盼引入人工智能、5G+物联网等技术，对和面、成型等七道工序进行智能化升级，推动食品加工从粗放式向精细化、标准化转型。生产副厂长陆小君介绍，依托5G+物联网，技术人员可实时掌握设备运行、温湿度、产量等数据，为质量管控筑牢防线。董事长蔡金垵认为，智能制造让休闲食品生产全流程实现量化、数据化、可控化，不仅升级了质量管控模式，更突破了生产效率。企业还将“药食同源”理念融入研发，以健康创新助力品牌走向世界。

作为“晋江经验”发源地，当地消费品企业正以智能制造为引擎加速奔跑。纺织鞋服产业年产值超4000亿元，2024年外贸出口753.73亿元，同比增长6.47%。361°5G智慧工厂通过数据看板实时监控生产，安踏全球智慧创新产业园也在建设中，将布局十余条智慧生产线。

这一实践是福建推动消费品工业高质量发展的缩影。近年来，福建以发展新质生产力为主线，实施消费品工业“三品”（增品种、提品质、创品牌）战略，泉州、莆田及晋江、德化等6个市县区入选“三品”战略示范城市。今年4月，盼盼食品等2个企业品牌和1个区域品牌入选首批“中国消费名品”，成为泉州消费品工业发展的生动注脚。

泉州市工信局副局长陈传芳表示，当地通过市县联动推动企业“增品种、提品质、创品牌”，鼓励开发新品、引进技术、采用新工艺，为消费品工业注入新动能。

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