天气越来越热，一运动就很容易流汗，而且汗水中含有大量的钾元素，如果体内缺钾，很容易出现食欲不振、腹胀、嗜睡、身体乏力等问题。

所以夏天不仅要补水，还要补充钾元素，今天就给大家分享两种高钾食物含钾是香蕉的12倍！夏季吃正合适，建议中老年人常吃，精力充沛身体棒。

一、口蘑

口蘑被称为“含钾大王”，它是含钾元素最高的蔬菜， 每100克口蘑含钾量高达3106毫克，是香蕉的12倍多。

推荐食谱：口蘑炒肉末

1.准备适量的口蘑，用流动的清水冲洗干净，洗净后放在案板上，改刀切成薄片备用，青椒去蒂去籽切成菱形片、小葱切成葱花、大蒜切成蒜末、生姜去皮切成末、小米椒切成圈，全部切好后装入碗中备用。

2.调料汁：碗中加入一勺生抽、一勺蚝油、一小勺食盐、一小勺鸡精、一小勺白糖、少许胡椒粉。一勺玉米淀粉，最后倒入小半碗清水，用勺子搅拌均匀备用。

3.锅内倒入适量的水，水开后加入一勺食盐，几滴食用油，倒入口蘑，用勺子轻轻推动，使其受热均匀，焯水一分钟左右，捞出控水备用。

4.锅内倒入适量油，油热后倒入肉末，大火快速翻炒，把肉末炒至变色，倒入姜蒜末、小米椒，炒出香味后，倒入口蘑，大火继续翻炒，

5.锅内翻炒均匀后，将口蘑炒至入味，倒入调好的料汁和青椒，继续大火翻炒，最后倒入葱段，简单翻炒几下，将葱段炒至断生，就可以出锅了。

6.一道好吃又简单的口蘑炒肉末就做好了，喜欢的点赞收藏试试吧

二、土豆

土豆内 淀粉含量较高，但是作为油脂碳水，它并不会增加肠胃负担，而且土豆含钾量非常高，100克土豆中能有300多毫克的钾，而钾对稳定血压也是有好处的。

推荐食谱：小炒土豆丝

1.准备两个土豆，用刮皮刀削去外皮，再用清水冲洗干净，放在案上，改刀切成细丝，切好后放入清水中，再加入几滴白醋，防氧化被黑。

2.生姜去皮切成细丝、青红椒去蒂去籽切成细丝、小葱切成葱花、干辣椒切成细丝、全部切好后装入碗中备用。

3.锅内倒入适量的水，水开后加入少许食盐、几滴白醋，倒入土豆丝，用勺子轻轻推动，使其受热均匀，焯水30秒左右，捞出控水备用。

4.锅内倒入适量油，油热后倒入姜丝和干辣椒，炒出香味后，倒入土豆丝，大火快速翻炒，大概翻炒一分钟左右，加入适量盐、适量的鸡精、一点白糖，再继续翻炒。

5.将锅内调料翻炒均匀，倒入青红椒丝，在快速翻炒，将青红椒炒至断生，倒入葱段，淋入少许香醋，再简单翻炒几下，就可以出锅了。

6.一道好吃又简单的小炒土豆丝就做好了，喜欢的快点试试吧！

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