中医讲“春气通肝”，四月，阳气生发，正是养肝的黄金时期。肝火旺盛不仅容易上火，还会导致失眠，影响身体健康。

而此时，一些应季的“强肝菜”纷纷上市，它们不仅能清肝火、助睡眠，还营养丰富。下面，我教你两种四月必吃的“强肝菜”，并分享两道美味又养生的食谱。

1.枸杞芽

枸杞芽，即枸杞的嫩茎叶，有着“树上人参”的美誉。其性凉味甘苦，归肝、脾、肾经，在清肝明目、滋阴降火上功效显著。

现代营养学分析表明，枸杞芽富含维生素C、甜菜碱、膳食纤维及多种抗氧化成分，能促进肝细胞修复、调节肠道菌群，并缓解眼疲劳，非常适合肝火旺盛、睡眠浅的人群。

2.荠菜

荠菜是野菜界的“护肝使者”，老一辈常说，荠菜能“利肝和中”。它含乙酰胆碱和谷甾醇，能促进胆汁分泌，加速代谢废物排出。

上海中医药大学实验证实，荠菜提取物，可降低转氨酶水平，修复肝细胞。其高纤维特性，还能减少脂肪在肝脏沉积，适合三高人群。

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