据悉，重庆石柱县已建成全球最大的莼菜基地，当前种植规模达1.5万亩、产量1.4万吨，占全球总产量的70%。当地培育多家莼菜加工企业，年加工量超8000吨，加工产值达2.3亿元，同时延伸产业链，开发出即食食品、饮料、美容护肤等35种产品，畅销国内多省份并远销海外，实现产业高质量发展。
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