在广东梅州，一颗普通的柚子正书写着不凡的产业故事。65万亩柚林绵延成海，不仅孕育出年产值89亿元的完整产业链，更打造了价值227.5亿元的品牌奇迹。如今，全国每五个柚子中，就有一个来自这片土地。

百年传承：从山林困境到“金柚之乡”

梅州客家人与柚子的缘分可追溯至明清时期。面对“八山一水一分田”的自然条件，当地人凭借“耕山致富”的精神，将地理劣势转化为生态优势。历经数百年选育与数十载规模化种植，这里已成为全球最大的沙田柚生产基地，柚果产量占全省九成、全国五分之一。“梅县金柚”与“大埔蜜柚”双双荣获国家地理标志认证，梅州也赢得了“中国金柚之乡”的美誉。

科技赋能：智慧农业激活产业升级

在梅州的千亩柚园中，一场农业变革正悄然推进。农民通过手机APP远程操控灌溉系统，无人机高效运输柚果，大数据平台打通从生产到销售的全链条。当地企业引入光电分选技术，依据糖度、重量等参数对柚子精准分级，实现“优果优价”。科技服务团队深入田间，开展栽培技术培训，构建从种苗到采收的全程品控体系，为产业注入强劲动力。

链式发展：从鲜果到精深加工

梅州柚的旅程远不止于枝头。在自动化车间内，蜜柚被制成柚子茶、精油、啤酒等数十种深加工产品，大幅提升附加值。电商平台与社区团购拓宽销路，企业日发货量高达20万斤。目前，全市拥有120家柚类加工企业，推动全产业链产值突破89亿元，让山间果实焕发新生机。

品牌崛起：从岭南山区走向世界

梅州通过系统性品牌建设，将“山区果”打造成“粤字号”领头羊。宣传广告亮相广州塔、上海外滩，区域公用品牌价值突破227亿元。同时，柚子出口至欧盟、俄罗斯等地，年出口量约1万吨，让“梅州香”飘向全球。

柚兴民富：甜了舌尖，暖了心间

柚产业已成为梅州农户的“幸福源泉”。在主产村镇，柚园年收入超5000万元，不少家庭住上“金柚楼”、开起“金柚车”。产业带动十万余农户户均年增收3万元以上，在主产镇，金柚收入占农民人均年收入八成以上。

从一树花香到满山金果，梅州柚的传奇印证了“绿水青山就是金山银山”的理念。这颗金色果实，不仅承载着客家人的奋斗精神，更成为岭南小城乡村振兴的生动注脚。

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