蔬菜应对寒潮生产技术指导意见
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      近日,中央气象台发布寒潮蓝色预警。受寒潮影响,预计1月23—27日,我国将有大范围大风降温和雨雪天气,大部地区气温将先后下降8—12℃。由于前期温度较高,本次降温幅度过大,可能对蔬菜生产造成不利影响。为积极做好灾害性天气防范应对工作,确保蔬菜生产安全稳定,农业农村部种植业管理司会同全国农业技术推广服务中心、农业农村部蔬菜专家指导组、国家大宗蔬菜产业技术体系,研究提出蔬菜应对寒潮生产技术指导意见。

      (一)维修加固设施。密切关注天气变化,提前维护加固蔬菜生产设施,修补破损棚膜。老旧设施或跨度较大、骨架已变形的设施,要增设立柱、加强支撑。在温室采光面覆盖保温被,内部增设防寒幕,密封棚室棚膜,配备加温补光设备。蔬菜行间撒施谷壳灰、草木灰、麦糠等,或在畦面和蔬菜上覆盖秸秆、稻草等,以提高地温,减轻低温危害。露地蔬菜可在田间设置挡风屏障,植株上覆盖塑料薄膜、无纺布或遮阳网等。

      (二)强化水肥管理。寒潮来临前,可叶面喷施芸苔素内酯、海藻酸等植物生长调节剂,或喷施0.3%磷酸二氢钾溶液2—3次,适度增施镁、锌、硼等中、微量元素肥料,提高植株抗性。降温期间不宜浇水,避免地温降低加重冷害,确需浇水的做到“三浇三不浇”,即晴天浇,阴天不浇;午前浇,午后不浇;浇小水,不浇大水。雨雪易导致光照不足,要及时整植吊蔓,减少植株间遮挡,适时通风增加棚膜透光性,或在温室北墙张挂反光膜,增加光照。

      (三)及时清雪排水。雨雪期间及时清扫设施顶部及周围积雪,尤其注意大雪时边降雪、边清除,并加强夜间除雪。棚顶积雪无法及时清除、棚室存在坍塌风险时,要及时破膜保棚。南方露地蔬菜及时清理疏通围沟、厢沟和畦沟,清理田间积雪,加快排水,降低菜田地下水位及土壤湿度。地势低洼、排水不畅的田块,要加深沟渠或加挖排水沟。

      (四)科学防控病害。雨雪期间,设施内控制空气湿度,选用烟剂、微粉剂防治低温高湿病害。寒潮过后,植株抵抗力弱,易发生软腐病、霜霉病等病害,要加强蔬菜病害监测,科学选择农药及时防控,并尽快清除田间死株、病株及受冻植株,喷洒一次多菌灵、百菌清等低毒低残留广谱性杀菌剂,预防病害发生。

      (五)适时揭被透光。天气转晴后,设施蔬菜渐进式揭开保温被,防止突然见光导致蔬菜叶片急性萎蔫。若发生叶片萎蔫应立即盖上,等恢复后再揭开,反复数次直到植株不再萎蔫后再转入正常揭盖管理。蔬菜萎蔫可喷施清水或1%的海藻酸溶液。晴天中午及时通小风以消雾透光。露地蔬菜适时撤去临时覆盖物,但注意冰雪天气结束当天不宜立即撤去,避免冰雪消融引起极端低温。及时清除植株上的积雪,避免升温后在叶面形成冰凌,造成冻害。

      (六)做好抢收抢播。寒潮来临前,抓紧抢收成熟蔬菜。灾害发生后,及早采收具有商品性的蔬菜,减少损失。对严重受冻的蔬菜,在天晴时抓紧翻犁,待气温回暖后改种小白菜、生菜、芥菜、菠菜、茼蒿等速生类蔬菜。




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