在广西龙州县现代数字化生态奶水牛示范园内，壮硕的奶水牛近日正有序进入挤奶区。工作人员通过自动化设备完成采奶与储存流程，展现出当地奶水牛生态循环养殖的新模式。这一变化得益于“粤桂协作”机制带来的资源支持，企业与农户共同推动奶水牛产业发展，为乡村振兴开辟新路径。

龙州县素有养殖水牛的传统，但过去长期以散户散养为主，存在品种退化、产奶量不高、销售渠道有限等问题。近年来，当地政府积极引入东部企业，将先进产业经验与山区资源相结合，有效推动奶水牛养殖向现代化、规模化转型。

据广西龙州甘牛投资集团有限公司董事长温兆轩介绍，示范园项目全面建成后，预计存栏奶水牛将达1.5万头，每日产奶量约30吨。企业采用“政府管建、企业养牛、农户管养”的三方协作机制，既保障产业标准化发展，也带动农户稳定增收。

“我们推行种牛扩繁合作养殖，由公司统一回购，农户单头牛可获收益约1600元，且无需承担市场风险。”温兆轩表示，截至2025年10月，该公司已在龙州县12个乡镇设立合作养殖点，合作存栏奶水牛超过1000头。

返乡投身养殖的黄纯恺是合作农户之一。作为曾经的脱贫户，他多次前往养殖基地学习技术，目前合作养殖水牛上百头，预计可获利16万元。他表示，希望通过不断积累经验，逐步扩大养殖规模，将奶水牛养殖发展为家乡的特色产业。

目前，企业已在龙州和广东鹤山开设鲜奶吧旗舰店，加快乳制品市场推广。未来计划实现年存栏良种母牛1.5万头、年产优质水牛奶1.5万吨的目标，构建从养殖到销售的全产业链体系。

龙州县近年来陆续出台“牛十条”等扶持政策，并制定产业五年发展规划，统筹利用各类资金支持牛舍建设、设备购置和饲料加工等环节，鼓励群众参与养牛产业，持续发挥特色养殖在乡村振兴中的带动作用。

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