在甘肃庆阳市环县，一位被当地人亲切称为"荞面西施"的农村妇女孙春玲，通过电商平台将小杂粮卖到了全国各地，甚至走出了国门，成为当地产业振兴的带头人。

环县素有"中国小杂粮之乡"的美誉，独特的气候条件和坡地地形为荞麦、糜子等小杂粮的生长提供了得天独厚的环境。近年来，随着人们对健康饮食需求的提升，小杂粮的市场价值日益凸显。

孙春玲的创业故事始于家庭困境。为偿还债务，她最初在街头摆摊售卖荞麦面煎饼，并通过网络直播教授制作技巧。一次偶然的机会，网友对荞麦面的询问让她看到了新的商机。"煎饼是熟食没法线上卖，但荞麦面、小米这些杂粮可是好东西啊！"她毅然从"煎饼摊主"转型为"杂粮主播"。

创业之路并非一帆风顺。从最初收购原粮找人代加工，到自建小磨坊，再到2024年建成现代化加工厂，孙春玲的产业规模不断扩大。如今，她的加工厂拥有14台机械设备，销售的小杂粮品种达30多个，线上每天接单百余份，产品覆盖全国各地，更有300斤荞麦面通过合作企业出口海外。

通过订单种植模式，孙春玲每年带动1000亩荞麦种植，收购300多吨荞麦，帮助600多名村民实现增收。她的成功也激励着更多农户加入小杂粮产业。环县南湫乡的种植大户乔彦荣今年种植了1400亩红花荞麦，他欣喜地表示："今年荞麦产量确实不错，比去年明显提升。"

作为中国国家地理标志产品，环县荞麦正在这片黄土地上书写着产业振兴的新篇章。越来越多的当地人像孙春玲一样，通过发展小杂粮产业，走上了致富之路。

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