冬日的陕西镇巴县大池镇寒意正浓，但当地的应礼民源食用菌种植基地里却是一片繁忙景象。标准化车间内机器运转不停，温棚里菌袋整齐排列，工人们正熟练地进行分拣、打包。这朵从大山里长出的“致富菌”，已成为带动农户增收、推动区域经济发展的重要力量。

基地工人杨粉艳表示，在这里工作按计件计算，每天收入约140元，月收入可达四五千元，真正实现了“挣钱顾家两不误”。该基地自2019年建成以来，已拥有200个标准化大棚，每年培育袋料食用菌200万袋，年产鲜香菇超过500吨、干货200余吨，产品远销西安、成都、兰州等十多个城市，年营业额突破1200万元。

负责人杨应礼介绍，基地采取“村企联建、苏陕协作”等模式，建成150亩标准化香菇生产基地，始终秉持共同发展的理念，将企业成长与农户增收紧密结合。通过“政府引导+企业集中制袋+统一技术指导与销售+农户分散出菇”的运营机制，形成了企业、村集体和农户三方共赢的利益联结格局，已带动周边数十户农户实现灵活就业。

镇巴县地处大巴山腹地，独特的气候与地理条件非常适宜食用菌生长。当地政府将食用菌列为重点特色产业，持续给予政策与技术扶持。截至2025年，全县食用菌栽培规模已达1220万袋，产值超过2亿元，成为兴县富民的重要支柱。

展望未来，镇巴县计划进一步优化产业布局，重点建设西部、中部、东部三个产业带。县农业技术推广服务中心相关负责人表示，力争到2030年实现全县食用菌规模5000万袋的目标。下一步，当地将继续围绕产业链延伸、品牌提升与人才培养等方面加大投入，推动食用菌产业向标准化、规模化持续迈进，让这朵“富民菌”在大巴山深处持续绽放光彩。

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