2025 年重庆（垫江）石磨豆花美食文化节正式拉开帷幕。作为 “中国石磨豆花美食之乡”，垫江县近年来持续深耕豆花特色产业，通过多元举措擦亮这一金字招牌，推动产业实现高质量发展。

活动现场展示的垫江石磨豆花，以其细腻口感和独特风味吸引了众多关注。据了解，当地相关部门已在全国范围内成功培育超 3000 家垫江石磨豆花经营门店，同时在县域内打造了 158 家石磨豆花示范店。目前，垫江豆花产业年产值已突破 2 亿元，形成了从大豆种植、石磨加工，到餐饮服务、文旅融合的完整产业链条，为地方经济发展注入了强劲动力。

本次美食文化节主办方介绍，节会旨在搭建交流展示平台，促进文化、旅游、商业、体育等领域深度融合，全方位展现垫江豆花美食的独特魅力，以及区域经济发展的蓬勃活力与全新面貌。

活动期间，一系列丰富多彩的配套活动将陆续开展，包括 “中国石磨豆花美食之乡” 豆花厨神争霸赛、2025 年 “寻味巴渝” 垫江站活动、“渝悦消费、惠享垫江” 美食消费季，还有明月山自行车公开赛等，通过以节促产、以节兴旅，传承豆花美食文化，进一步提振消费信心与动能，深化文旅融合发展。

垫江县相关负责人表示，垫江石磨豆花已成为当地极具辨识度的城市形象 IP，每一碗豆花都承载着当地的自然禀赋与匠人精神。下一步，垫江县将围绕渝东新城发展定位，全力构建全域旅游场景，加速推进农业、文化、旅游、体育、商业深度融合，致力于打造更多具有地方特色的标志性成果，推动区域发展再上新台阶。

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