以"世遗泉州·味连五洲"为主题的美食品鉴活动近日在比利时列日市成功举办，来自中国泉州的厨师团队为当地宾客呈现了一场独具闽南风味的饮食文化盛宴。本次活动由比利时国际中餐业联合会与泉州市美食产业促进会联合筹办，吸引了中比两国政商界、侨界及餐饮行业代表近百人参与。

在泉州市美食产业促进会副会长陈日星的带领下，远道而来的泉州名厨现场烹制了多道经典菜肴。佛跳墙、红烧鲍鱼、葱烧猪婆参、龙虾燕皮饺、闽南姜母鸭等特色美食依次呈现，让与会嘉宾在品尝地道闽南风味的同时，深切感受到中华饮食文化的深厚底蕴。

比利时瓦隆大区议会主席威利·博苏斯亲临活动现场并表示，中餐不仅是美味佳肴，更是文化交流的重要载体。他强调，中餐已成为最受比利时民众喜爱的美食之一，为促进比中两国人民相互了解发挥着独特作用。

中国驻比利时使馆代表在致辞中指出，美食是无需翻译的通用语言，直接架起民心相通的桥梁。期待通过这样的美食文化交流，让更多比利时朋友通过饮食文化认识一个真实、立体、充满魅力的中国。

值得一提的是，今年10月联合国教科文组织正式授予泉州"美食之都"称号，此举进一步提升了泉州美食在国际上的知名度。比利时国际中餐业联合会主席杨丐镜表示，自1986年列日省与福建省结为友好省份以来，两地交流持续深化，希望以此次美食品鉴为契机，进一步巩固双方的友好情谊。

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