日常生活中，流传着饮酒、吃辣可以驱寒取暖的说法。然而从科学角度看，这两种方式均无法真正达到祛寒御冷的效果，盲目采用还可能带来健康风险。

首先，饮酒带来的“发热感”是一种错觉。酒精会使皮下血管扩张，加速体表血液循环，让人暂时感觉暖和。但这实际上促进了身体热量的快速散失，导致核心体温下降，反而更容易受凉感冒。尤其需要注意的是，许多药物会与酒精发生相互作用。例如在服用头孢类抗菌药、某些解热镇痛药或安眠药期间饮酒，可能引发严重不适，甚至危及生命。儿童、孕妇及哺乳期妇女更应避免饮酒。

其次，依靠吃辣取暖同样不可取。辛辣食物虽然能短暂刺激口腔与胃肠道，引起发热出汗的感觉，但这种效果十分短暂。中医认为，过量食用辛辣食品易损耗人体津液，可能导致口干、便秘或上火。对于本身患有胃炎、胃溃疡等消化道疾病的人群，辛辣刺激还可能加重病情。

从养生角度而言，冬季御寒更应注重科学合理的膳食调理。中医讲究辨证进补，对于畏寒肢冷的阳虚体质，可适当食用羊肉、牛肉、核桃等温性食物；而对于易口干咽燥的阴虚体质，则更适合银耳、莲藕等滋阴食材。建议采用炖、煮等温和的烹调方式，并依据个人体质与地域气候进行调整，必要时咨询专业意见，避免盲目跟风进补。

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