隆冬时节，广西贺州市平桂区的生姜迎来产销旺季，鹅塘镇盘谷村的生姜冷藏库内，姜农们分工协作、分拣装箱，一派繁忙景象。“我们的生姜品质优良，很受广州、深圳客商欢迎，近期已收购50吨鲜姜准备发往市场。”冷藏库负责人韦善胜说道。

近年来，平桂区积极调整农业产业结构，推动生姜产业规模化发展，通过邀请农业专家指导、建设恒温库、对接外地市场等举措，破解种植、储存、销售难题。鹅塘镇生姜种植面积超6000亩，明梅村等土瑶村寨也因地制宜种植生姜500多亩，实现“户均两亩姜”的目标。

生姜产业不仅带动种植户增收，更拓宽了就业渠道，优先吸纳留守妇女务工，让农户实现家门口就业、兼顾家庭。目前，平桂区生姜总产量达2.6万吨，预计产值7844.3万元。下一步，当地计划引进深加工企业，开发姜制品，推动生姜销往国际市场，以小生姜撬动乡村振兴大发展。

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