在海南侨乡万宁兴隆巧克力小镇，孩子们正将浓稠的巧克力浆倒入模具，撒上果干坚果，静待成型——来自英国的伊莱捧着亲手制作的巧克力，兴奋地说“这里太好玩了”。这个占地超百亩、三面环湖的小镇，依托海南独特气候，将可可种植与文旅深度融合，成为集趣味体验、知识研学和生态观光于一体的综合性产业中心。

小镇里，20亩可可种植园绿意盎然，可可工坊、种子馆、研学基地与主题商店、特色餐厅、精品民宿串联成线。走进“可可慢旅”店铺，玫瑰白巧杏仁丝、杏干果脯黑巧等数十种创意巧克力琳琅满目：盒装系列有海岛椰子、缤纷莓果等特色口味，单颗巧克力则融入咖啡香、热带果干或坚果碎。“海南可可自带独特果香，这是兴隆巧克力的鲜明标签。”店铺负责人蒋财仕说，当地可可因气候与土壤特性，风味区别于其他产地，果酸自然、苦味较轻，尤其受孩子喜爱。

若想探寻巧克力的“诞生之旅”，小镇的手工体验项目不容错过。从可可豆发酵、脱壳、初筛到研磨，游客能亲历完整制作流程。“小型研磨机需连续运转三天，才能将可可豆磨至极致细腻，这是丝滑口感的关键。”工作人员罗天起边展示边讲解，后续还需精密调温，让巧克力形成稳定晶体结构，常温下也能保持光泽与细腻。文旅项目负责人唐义东表示，兴隆引种可可数十年，研学体验不仅教制作，更讲述可可在侨乡落地生根的故事，传递手工技艺背后的文化传承。

如今，小镇已成亲子家庭度假热门地，暑假日均接待约150组家庭，游客在自然与手作中享受甜蜜“慢旅”。唐义东说，未来将继续深化可可文化与旅游融合，打造更丰富的文旅业态，推动海南热带特色农业与文旅产业高质量发展。

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