近日，重庆市城口县在广州举办特色农文旅产业大湾区合作推介会，集中展示了以城口老腊肉、山地鸡、中药材等为代表的“巴渝风物”，吸引了大批当地市民与企业关注。

作为广东省2026年“消费帮扶新春行动”系列活动之一，本次推介重点介绍了中华老字号及重庆非遗产品“城口老腊肉”。该产业依托城口高达72.8%的森林覆盖率，以及富锌富硒的土壤与优质水源，沿用青冈木果木、历经45天以上传统炕制工艺，形成了独特风味。目前，城口老腊肉年产量已超1.2万吨，全产业链产值突破30亿元，成为当地重要的富民产业和美食名片。

如今，城口老腊肉已建立起涵盖黑标、金标、绿标的三级产品体系，逐步走向工业化与标准化生产。为适应现代市场需求，在保留整块腊肉传统的同时，还研发了休闲小包装、腊肉香肠、腊肉酱等6类40种精深加工产品。活动现场，粤菜厨师以城口腊肉为灵感，创意推出了“甘蔗香薰城口老腊肉”“老腊肉蛤蒌炒饭”等融合菜式，为餐饮创新提供了新思路。

除特色农产品外，推介会还重点介绍了城口的消夏康养、非遗体验、红色传承、生态探险四条精品旅游线路，向大湾区游客发出四季畅游的邀请。

会上，广东消费帮扶联盟与城口县人民政府签订了框架协议，广州消费帮扶联盟、远方好物等平台也与城口县老腊肉行业协会达成了产品购销意向。此次合作将进一步推动城口优质农产品进入大湾区市场，深化两地产业联动。

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